Nous y sommes, ma saison préférée est là, elle s’installe peu à peu, les arbres vont bientôt arborer un manteau plus jaune, orange ou encore rouge, un manteau de feu qui réchauffera la température… le temps devient plus sec, le soleil descend de plus en plus, les légumes et fruits d’automne pointent leur nez. Bienvenue…… Lire la suite Salade de quinoa et butternut rôti
C’est la première fois que je m’attaque à la préparation d’un poisson entier. J’aurai pu acheter les parts déjà toutes prêtes mais c’est surtout le plaisir de travailler un produit de qualité et de la région, le plaisir de voir la ‘bête’ en entier et la préparer soi même … Ce lieu jaune vient directement…… Lire la suite Lieu jaune mariné au basilic et citron
Le réveil sonne, l’envie de se réveiller est plus compliqué, la routine s’installe peu à peu… Une routine que nous avions abandonné pendant quelques temps, le temps de respirer et de prendre quelques couleurs : ) L’été est presque terminé, les couleurs de l’automne ne sont pas encore là, on sent légèrement l’été indien qui…… Lire la suite Rentrée en douceur…
Avec les « beaux » jours qui arrivent (et disparaissent aussitôt arrivés…) l’idée de faire un barbecue remplace facilement nos habitudes culinaires ! il y a plusieurs écoles et façon de cuisiner au barbecue, chipolatas, merguez ou encore brochettes restent peut être simples pour certains d’entre vous, une valeur sûre pour d’autres, mais le barbecue est aussi…… Lire la suite Courgettes marinées barbecue
Ensoleillez vos plats avec une recette de sauce tomate maison, de belles tomates gorgées de soleil, des aromates du jardin, des oignons du pays et un petit peu de patience vous permettrons de réaliser votre sauce tomate maison 🙂 je préconise des tomates bios ou des tomates de proximité, meilleur pour votre santé et l’environnement.…… Lire la suite Sauce tomate maison
Après une (longue) pause je reviens avec le prince de cet été, l’artichaut ! et pas n’importe lequel.. l’artichaut violet. Plus petit, plus facile à manger il est parfait pour accompagner nos plats de cet été, notamment les barbecues ! J’ai voulu lui donner un petit côté croquant en le passant à la poêle avec…… Lire la suite Artichauts poêlés, sauce chèvre
Une recette fraîcheur pour préparer au mieux l’arrivée de l’été… le soleil est de plus en plus présent, la chaleur augmente peu à peu et j’avoue me pencher de plus en plus vers des recettes de saison qui rafraîchissent notre palet 🙂 Je vous propose cette fois ci une recette simple et originale qui vaut prendra…… Lire la suite Saumons et Spaghettis de courgettes
