Commencer les recettes de fin d’année par le Kimchi est plutôt curieux, n’est ce pas ? et bien… pas tant que ça ! Je vous expliquerai un peu plus bas la raison exacte mais tout d’abord un petit retour sur le « Kimchi », Quésaco ? Le Kimchi est un plat coréen à base de chou chinois […]
Pour certain(e)s Halloween est synonyme de festivité, de déguisement, un moment convivial partagé avec ses ami(e)s ou famille… J’ai voulu mettre à l’honneur le chocolat, car en cette période nous avons besoin de gourmandise et de douceur… vous pouvez vous demander où se trouve l’ambiance de d’Halloween ? car oui c’est vrai je n’ai pas […]
Les recettes du « Mad’lloween » continuent à vous plonger peu à peu dans l’ambiance de Samhain, la transition entre la lumière des jours d’été et de l’ombre des jours d’automne. Une occasion pour rendre hommage à nos proches disparus, de manger, d’aimer mais aussi de rire des moments passés avec sa famille et ses ami(e)s. Pour […]
« Samain » ou plus connu sous le nom « Halloween » prône ses origines chez les celtes, gaulois. Etant Bretonne et donc celte d’origine, j’ai souhaité m’intéresser d’un peu plus prêt à cette fête qui sonnait la fin de l’été et le début des jours « sombres ». Pour la petite histoire, « Halloween » dit « All Hallows Eve » signifie « La veille […]
L‘automne et son panel de couleurs qui se reflète dans les légumes que nous offre cette merveilleuse saison, entre été indien, et quelques passages de pluie, les plats chauds et gourmands permettent de se fondre dans une ambiance réconfortante.Les arbres perdent peu à peu leurs robes pour laisser à leurs pieds un tapis coloré, certains […]
Après le dhal aux lentilles corail je continue ma lancée de recettes simples et saines à base de lentilles. Je dois vous avouer adorer les lentilles et ça depuis mon enfance, l’aspect peut freiner certain(e)s mais bien cuisiner comme un petit salé aux lentilles, c’est un délice ! Pour ma recette, je vous propose de […]
Une nouvelle recette à base de pommes de terre et très simplicisme ! Ce que j’aime avec la pomme de terre, c’est qu’on peut réaliser une multitude de plats et d’accompagnements, c’est un légume peu onéreux que vous pouvez également cultiver dans votre potager. Cette recette est parfaite en accompagnement, vous pouvez utiliser les épices […]
Aujourd’hui je vous partage une recette végétarienne, avec ces fins d’année ainsi que l’épiphanie…je dois vous avouer avoir des envies de simplicités et de légumes… (ne suis-je pas la seule ?) Des aliments sains qui font du bien au corps ! À chaque nouvelle année, on se dit : renouveau, manger plus équilibré, faire du […]
Après les fêtes de fin d’année nous continuons sur des recettes traditionnelles. En 2017, je proposais ma recette de galette frangipane aux pommes, cette année je vous propose une mini version de galette frangipane chocolatée… Alors mini, certes mais avec autant de potentiel de la grande 🙂 Le petit plus, j’ai rajouté trois cuillères à […]
Sucrée ou salée, la pâte feuilletée peut se marier de toutes les façons. Parmi ses soeurs, nous pouvons nommer la pâte brisée ou encore la pâte sablée qui sont néanmoins plus accessibles. En effet, la pâte feuilletée demande plus de temps, plus de travail, sa complexité peut en freiner plus d’un(e), car elle demande de […]
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