J'avais l'habitude dans mon enfance de déguster le céleri en rémoulade de ma grand mère avec une mayonnaise maison.En grandissant, nous changeons nos goûts et même si j'apprécie encore celui au céleri, j'avais envie de tester avec du radis ! Vous connaissez mon envie de me régaler tout en mangeant (quelques fois...) équilibré, de ce… Lire la suite Remoulade de radis
En 2017, je partageais ma première recette à base de lentilles corail et c'était une... soupe ! Cinq ans plus tard, je me retrouve avec la même idée de recettes mais légèrement différente, (oui alors il y a juste des patates douces en plus...) c'est assez étonnant de voir qu'après cinq ans mes goûts en… Lire la suite Soupe lentilles patates douces
Et si on parlait avec légèreté ? ou plutôt de cuisine légère ? mais plus précisément de légumes ! En ce début d'année vient le moment où votre corps vous fait clairement comprendre que vous avez... légèrement abusé(e). Vous imaginez, la quantité de nourriture et de boisson assimilée par votre estomac et foie ! bien… Lire la suite Bouillon asiatique de légumes
Une douceur pour finir le repas avec une crème vanille légère et onctueuse, des pommes au miel et à la cannelle, une recette très simple à réaliser qui reflète les couleurs chaleureuses de Noël.La pomme, légèrement sucrée et croquante s'associe parfaitement avec la cannelle, je dois vous avouer avoir bouder cette épice pendant longtemps et… Lire la suite Crème vanille pomme cannelle
Commencer les recettes de fin d'année par le Kimchi est plutôt curieux, n'est ce pas ? et bien... pas tant que ça ! Je vous expliquerai un peu plus bas la raison exacte mais tout d'abord un petit retour sur le "Kimchi", Quésaco ? Le Kimchi est un plat coréen à base de chou chinois… Lire la suite Kimchi
Pour certain(e)s Halloween est synonyme de festivité, de déguisement, un moment convivial partagé avec ses ami(e)s ou famille... J'ai voulu mettre à l'honneur le chocolat, car en cette période nous avons besoin de gourmandise et de douceur... vous pouvez vous demander où se trouve l'ambiance de d'Halloween ? car oui c'est vrai je n'ai pas… Lire la suite Truffes au chocolat noir
Les recettes du "Mad'lloween" continuent à vous plonger peu à peu dans l'ambiance de Samhain, la transition entre la lumière des jours d'été et de l'ombre des jours d'automne. Une occasion pour rendre hommage à nos proches disparus, de manger, d'aimer mais aussi de rire des moments passés avec sa famille et ses ami(e)s. Pour… Lire la suite Fantômes chocolatés d’Halloween/Samhain
"Samain" ou plus connu sous le nom "Halloween" prône ses origines chez les celtes, gaulois. Etant Bretonne et donc celte d'origine, j'ai souhaité m'intéresser d'un peu plus prêt à cette fête qui sonnait la fin de l'été et le début des jours "sombres". Pour la petite histoire, "Halloween" dit "All Hallows Eve" signifie "La veille… Lire la suite Petits sablés d’Halloween/ Samain
L'automne et son panel de couleurs qui se reflète dans les légumes que nous offre cette merveilleuse saison, entre été indien, et quelques passages de pluie, les plats chauds et gourmands permettent de se fondre dans une ambiance réconfortante.Les arbres perdent peu à peu leurs robes pour laisser à leurs pieds un tapis coloré, certains… Lire la suite Chips de légumes anciens
Après le dhal aux lentilles corail je continue ma lancée de recettes simples et saines à base de lentilles.Je dois vous avouer adorer les lentilles et ça depuis mon enfance, l'aspect peut freiner certain(e)s mais bien cuisiner comme un petit salé aux lentilles, c'est un délice ! Pour ma recette, je vous propose de découvrir… Lire la suite Soupe de lentilles
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