Après une (longue) pause je reviens avec le prince de cet été, l’artichaut ! et pas n’importe lequel.. l’artichaut violet. Plus petit, plus facile à manger il est parfait pour accompagner nos plats de cet été, notamment les barbecues ! J’ai voulu lui donner un petit côté croquant en le passant à la poêle avec…… Lire la suite Artichauts poêlés, sauce chèvre
Après la recette bien chocolatée d’Alice soufflée à l’oreille de MadHelene, j’ai décidé de revenir vers quelques choses de plus simple avec des ingrédients qui sentent bon le printemps. Des couleurs qui vont égayer votre apéritif, le croquant du radis et des graines, le caractère de la roquette et du fromage de chèvre, le tout…… Lire la suite Tartine printanière de radis
J’ai eu l’occasion de découvrir pour la première fois la Foire Bio de Landerneau il y a quelques semaines, une belle balade autour de produits locaux mais aussi d’autres régions. Les stands de fromage, de vin et pain m’ont interpellée… je crois que j’amplifie le stéréotype français oh et bien évidemment les plantes et… Lire… Lire la suite Samoussa Cantal et pommes de terre
Une recette que j’ai expérimenté plus d’une fois ! j’ai hésité à la mettre sur mon blog.. peut être parce qu’elle est trop « simple » mais après avoir longuement réfléchi… je me suis dit que n’importe où j’expérimente cette recette, elle fait un carton ! Seulement deux ingrédients pour cette recette, des champignons de Paris blancs ou bruns…… Lire la suite Champignons crème fouettée ail
Une seconde recette s’ajoute à l’épisode des « Vendredis Apéros ». Aujourd’hui c’est une recette venue tout droit de Bourgogne – Franche Comte ! Accompagnées d’un kir, ces petites « bouchées » de fromage peuvent également se présenter sous forme de couronne ou parts à partager. C’est une recette très simple avec soit du Comté ou du Gruyère,…… Lire la suite Gougères au Comté
Je lance la première recette des « vendredis apéritifs » avec un houmous maison ! Vous n’aurez plus besoin de les acheter en supermarché, vous pourrez vous vanter de l’avoir fait vous même: ) avec des ingrédients simples hormis le Tahini (je l’ai trouvé chez Biocoop) Restez attentif et suivez le chemin pour connaître la recette… 1…… Lire la suite Houmous maison
À défaut d’une recette pour Noël, j’ai gardé au chaud un petit apéritif rapide et délicieux à faire pour la dernière soirée de l’année 2016 ! Des roulés croustillants aux épinards et pignons de pin. 250g de ricotta 50g de pignons de pin Une vingtaine de feuilles d’épinards (grandes feuilles) Un sachet de feuilles de brick…… Lire la suite Roulés croustillants épinards et pignons de pin
