Aperitif·Végétarien·Vegan

Graines de courges grillées

Je continue ma série de recettes « anti-gaspi » avec un petit encas pour le goûter ou l’apéritif ! Aujourd’hui ne jetez pas vos graines de courge, potiron, potimarron ou encore butternut, gardes les pour les transformer en petit encas croquants. Vous pouvez associez différents aromates et saveurs, même créer une recette sucrées car en grillant légèrement…… Lire la suite Graines de courges grillées

Aperitif·Végétarien

Rentrée en douceur…

Le réveil sonne, l’envie de se réveiller est plus compliqué, la routine s’installe peu à peu… Une routine que nous avions abandonné pendant quelques temps, le temps de respirer et de prendre quelques couleurs : ) L’été est presque terminé, les couleurs de l’automne ne sont pas encore là, on sent légèrement l’été indien qui…… Lire la suite Rentrée en douceur…

Aperitif·Végétarien

Artichauts poêlés, sauce chèvre

Après une (longue) pause je reviens avec le prince de cet été, l’artichaut ! et pas n’importe lequel.. l’artichaut violet. Plus petit, plus facile à manger il est parfait pour accompagner nos plats de cet été, notamment les barbecues ! J’ai voulu lui donner un petit côté croquant en le passant à la poêle avec…… Lire la suite Artichauts poêlés, sauce chèvre

Aperitif·Végétarien

Tartine printanière de radis

Après la recette bien chocolatée d’Alice soufflée à l’oreille de MadHelene, j’ai décidé de revenir vers quelques choses de plus simple avec des ingrédients qui sentent bon le printemps.  Des couleurs qui vont égayer votre apéritif, le croquant du radis et des graines, le caractère de la roquette et du fromage de chèvre, le tout…… Lire la suite Tartine printanière de radis

Aperitif·Végétarien

Samoussa Cantal et pommes de terre

J’ai eu l’occasion de découvrir pour la première fois la Foire Bio de Landerneau il y a quelques semaines, une belle balade autour de produits locaux mais aussi d’autres régions. Les stands de fromage, de vin et pain m’ont interpellée… je crois que j’amplifie le stéréotype français oh et bien évidemment les plantes et… Lire… Lire la suite Samoussa Cantal et pommes de terre

Aperitif

Champignons crème fouettée ail

Une recette que j’ai expérimenté plus d’une fois ! j’ai hésité à la mettre sur mon blog.. peut être parce qu’elle est trop « simple » mais après avoir longuement réfléchi… je me suis dit que n’importe où j’expérimente cette recette, elle fait un carton ! Seulement deux ingrédients pour cette recette, des champignons de Paris blancs ou bruns…… Lire la suite Champignons crème fouettée ail

Aperitif

Gougères au Comté

  Une seconde recette s’ajoute à l’épisode des « Vendredis Apéros ». Aujourd’hui c’est une recette venue tout droit de Bourgogne – Franche Comte ! Accompagnées d’un kir, ces petites « bouchées » de fromage peuvent également se présenter sous forme de couronne ou parts à partager. C’est une recette très simple avec soit du Comté ou du Gruyère,…… Lire la suite Gougères au Comté