Astuces culinaires

Tortillas de blé

J’avais pris d’habitude d’acheter des tortillas toutes faîtes, comme beaucoup d’entre vous je pense ! plus je cuisine plus j’essaye de faire tout maison car je préfère connaître exactement ce qu’il y a dans mon assiette et c’est beaucoup moins cher et plus satisfaisant de faire sa propre pâte. J’ai donc tenté l’expérience avec les…… Lire la suite Tortillas de blé

Astuces culinaires

Vous avez dit pomme de terre ?

La pomme de terre est utilisée dans beaucoup de recettes ; hachis parmentier, gratin dauphinois, salade, accompagnement, gnocchi… Avec un ensemble de 4500 espèces dans le monde, elle suscite un intéressement hors du commun dans plusieurs pays. Comptez en France pas moins de 194 espèces cultivées, impossible de toutes les connaître me direz-vous ? en effet !…… Lire la suite Vous avez dit pomme de terre ?