Vous donner les clefs pour réaliser votre propre pâte brisée ? C'est exactement le sujet de cette recette ! Réaliser votre propre pâte et la garnir de vos ingrédients préférés ou encore impressionner vos proches avec la réalisation de votre quiche lorraine maison ; ) Avec les événements actuels (hausse des prix, scandales de certaines… Lire la suite Pâte brisée
Sucrée ou salée, la pâte feuilletée peut se marier de toutes les façons. Parmi ses soeurs, nous pouvons nommer la pâte brisée ou encore la pâte sablée qui sont néanmoins plus accessibles. En effet, la pâte feuilletée demande plus de temps, plus de travail, sa complexité peut en freiner plus d'un(e), car elle demande de… Lire la suite Pâte feuilletée
La crème pâtissière rentre dans la création d'une multitude de desserts, chou à la crème, mille-feuille, éclair au chocolat et j'en passe. C'est une base primordiale de la pâtisserie qui vous ouvrira les portes de beaucoup de desserts. La crème pâtissière comprend des ingrédients très simples et à disposition de toutes et tous, du lait,… Lire la suite Crème pâtissière
Un plat de la semaine dernière qui reste enfouit au fond du frigo, des pelures de légumes que l'on jette à la poubelle, des yaourts qu'on ne consomme plus car la date est dépassée, des fruits que nous mettons à la poubelle car la moitié n'est plus comestible... et j'en passe.. malheureusement c'est ce que… Lire la suite Bouillon de légumes
J'avais pris d'habitude d'acheter des tortillas toutes faîtes, comme beaucoup d'entre vous je pense ! plus je cuisine plus j'essaye de faire tout maison car je préfère connaître exactement ce qu'il y a dans mon assiette et c'est beaucoup moins cher et plus satisfaisant de faire sa propre pâte. J'ai donc tenté l'expérience avec les… Lire la suite Tortillas de blé
La pomme de terre est utilisée dans beaucoup de recettes ; hachis parmentier, gratin dauphinois, salade, accompagnement, gnocchi... Avec un ensemble de 4500 espèces dans le monde, elle suscite un intéressement hors du commun dans plusieurs pays. Comptez en France pas moins de 194 espèces cultivées, impossible de toutes les connaître me direz-vous ? en effet !… Lire la suite Vous avez dit pomme de terre ?
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