Desserts

Riz au lait

Parfois je retourne fouiller dans la boîte de pandore de ma grand mère pour tester ses recettes ou encore des recettes traditionnelles françaises. Oui car cette boîte est remplie de trésors culinaires, de la confection de la pâte feuilletée à la recette des langues de chat ! Rien ne vaut un petit retour aux basiques… Lire la suite Riz au lait

Desserts

Crème vanille pomme cannelle

Une douceur pour finir le repas avec une crème vanille légère et onctueuse, des pommes au miel et à la cannelle, une recette très simple à réaliser qui reflète les couleurs chaleureuses de Noël.La pomme, légèrement sucrée et croquante s'associe parfaitement avec la cannelle, je dois vous avouer avoir bouder cette épice pendant longtemps et… Lire la suite Crème vanille pomme cannelle

Desserts, Goûter

Fantômes chocolatés d’Halloween/Samhain

Les recettes du "Mad'lloween" continuent à vous plonger peu à peu dans l'ambiance de Samhain, la transition entre la lumière des jours d'été et de l'ombre des jours d'automne. Une occasion pour rendre hommage à nos proches disparus, de manger, d'aimer mais aussi de rire des moments passés avec sa famille et ses ami(e)s. Pour… Lire la suite Fantômes chocolatés d’Halloween/Samhain

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Galette frangipane au chocolat

Après les fêtes de fin d'année nous continuons sur des recettes traditionnelles. En 2017, je proposais ma recette de galette frangipane aux pommes, cette année je vous propose une mini version de galette frangipane chocolatée... Alors mini, certes mais avec autant de potentiel de la grande 🙂 Le petit plus, j'ai rajouté trois cuillères à… Lire la suite Galette frangipane au chocolat

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Mousse au chocolat

Pour fêter dignement Pâques, j'ai mis à l'honneur le chocolat avec une recette simple et traditionnelle avec un soupçon de gourmandise...Une mousse chocolat noir embellie d'une Chantilly à la vanille et pour finir une pluie de biscuit breton au beurre et quelques pépites de chocolat.... Onctueuse et croquante, une recette idéale pour ignorer l'espace de… Lire la suite Mousse au chocolat

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Cheesecake aux fraises et palets bretons

La fête des mères approche à grand pas et pour l'occasion j'ai concocté une recette bien gourmande avec quelques bons produits de la région ! Je mets à l'honneur la Gariguette de Plougastel qui prendra place et viendra subtilement sucrer mon cheesecake... Des fraises pour décorer délicatement les côtés de mon cheesecake, mais également un… Lire la suite Cheesecake aux fraises et palets bretons