Gratin et plats au four·Végétarien

Gratin Oca du Pérou et tubercules de capucines

Des noms presque savants ou encore inconnus… on voit de plus en plus de nouvelles formes de tubercules autres que les pommes de terre ! ou encore de nouvelles racines autres que le radis « rouge » avec « l’avénement » des légumes anciens dans nos étales depuis quelques années. C’est en faisant mes petites courses bios que je suis…… Lire la suite Gratin Oca du Pérou et tubercules de capucines

Gratin et plats au four

Gratin de butternut, champignons et pignons pin

Plus que quelques jours avant Noël, on se réchauffe comme on peut au coin du feu ou encore avec des plats bien chauds et gourmands. Le menu de ce soir, un gratin original et de saison au butternut, pignons de pin et champignons bruns. L’hiver s’installe peu à peu mais on profite de ces quelques…… Lire la suite Gratin de butternut, champignons et pignons pin

Gratin et plats au four

Légumes d’hiver rôtis

Une recette simple qui vous fera redécouvrir les légumes d’antan.. succombez à ces légumes cachés ou encore abandonnés pendant des années qui retrouvent leur place dans nos étals et assiettes. Un bon accompagnement pour vos plats d’hiver, des légumes cuits lentement dans une sauce miel, soja, huile d’olive et quelques branches de thym de la…… Lire la suite Légumes d’hiver rôtis

Gratin et plats au four

Ratatouille selon Disney

Retour en enfance avec des légumes du soleil ! Au menu du jour, une belle Ratatouille inspirée du film Disney, fines tranches de légumes sur un coulis de tomates maison. C’est une recette pour deux personnes, compter environ 20minutes de préparation et 30minutes de cuisson- Température : 180C° 4 tomates ( deux pour le coulis, deux…… Lire la suite Ratatouille selon Disney