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En 2017, je partageais ma première recette à base de lentilles corail et c'était une... soupe ! Cinq ans plus tard, je me retrouve avec la même idée de recettes mais légèrement différente, (oui alors il y a juste des patates douces en plus...) c'est assez étonnant de voir qu'après cinq ans mes goûts en… Lire la suite Soupe lentilles patates douces

Pour certain(e)s Halloween est synonyme de festivité, de déguisement, un moment convivial partagé avec ses ami(e)s ou famille... J'ai voulu mettre à l'honneur le chocolat, car en cette période nous avons besoin de gourmandise et de douceur... vous pouvez vous demander où se trouve l'ambiance de d'Halloween ? car oui c'est vrai je n'ai pas… Lire la suite Truffes au chocolat noir

Une nouvelle recette à base de pommes de terre et très simplicisme !Ce que j'aime avec la pomme de terre, c'est qu'on peut réaliser une multitude de plats et d'accompagnements, c'est un légume peu onéreux que vous pouvez également cultiver dans votre potager. Cette recette est parfaite en accompagnement, vous pouvez utiliser les épices que… Lire la suite Pommes de terre épicées au four

Quand tu te lances un défi, faire une bûche ? Non deux ! Je vous avoue que c'est la première fois que je m'attaque à la confection d'une bûche... Mon Cap Cuisine m'aide dans les bases mais la pâtisserie, c'est un monde à part... La perfection, l'équilibre parfait entre les ingrédients ! La première recette… Lire la suite Bûche au citron

Depuis sa création, Mad'Helene essaye d'utiliser et de consommer au maximum des produits locaux. Une éthique que je continue à suivre et qui me permet de mettre en avant ces acteurs qui nous font vivre. Au fur et à mesure des années, vous faîtes des rencontres enrichissantes qui vous donnent envie de continuer, pour ma… Lire la suite Gâteau miel et noix