Une recette de réconfort (nous en avons bien besoin ces temps ci…) qui mélange la simplicité des produits et l’exotisme des épices. Je dois vous avouer que c’est une recette de « fin de placard » ou « fin de semaine », cette fameuse question « qu’est ce qu’on mange ce soir ? » oui oui, ça m’arrive ! Dans ces…… Lire la suite Poulet colombo à la banane
En cette période de confinement, je continue à vous faire voyager et découvrir mes recettes préférées. Aujourd’hui, je vous propose un voyage au Japon, avec ma recette de Ramen, inspirée de la recette originale comprenant, un bouillon de légumes, du miso, une viande de votre choix, des nouilles et oeufs (marinés à la sauce soja).…… Lire la suite Ramen au poulet
Je souhaite aujourd’hui vous partager une recette saine et équilibrée » Les pois chiches à la Catalane ». Simple à réaliser de part ses ingrédients abordables et le peu de technique culinaire. La recette traditionnelle n’est pas celle que je vous propose, elle varie légèrement selon les ingrédients mais la base est la même. Ce plat…… Lire la suite Pois chiches à la « Catalane »
Une légère odeur de poisson qui embaume toute la cuisine, ouverture de la porte du four et on entend la moutarde qui crépite… Pour cette recette, j’ai transformé cette petite truite en truite « royale » ! Pourquoi royale ? car en sortant du four, toutes ses couleurs ressortent et la moutarde s’est transformée en un manteau…… Lire la suite Truite à la moutarde à l’ancienne au four
