Plats, Végétarien, Vegan

Dhal aux lentilles corail

Aujourd'hui je vous partage une recette végétarienne, avec ces fins d'année ainsi que l'épiphanie...je dois vous avouer avoir des envies de simplicités et de légumes... (ne suis-je pas la seule ?) Des aliments sains qui font du bien au corps ! À chaque nouvelle année, on se dit : renouveau, manger plus équilibré, faire du… Lire la suite Dhal aux lentilles corail

Aperitif, Végétarien, Vegan

Graines de courges grillées

Je continue ma série de recettes "anti-gaspi" avec un petit encas pour le goûter ou l'apéritif ! Aujourd'hui ne jetez pas vos graines de courge, potiron, potimarron ou encore butternut, gardes les pour les transformer en petit encas croquants. Vous pouvez associez différents aromates et saveurs, même créer une recette sucrées car en grillant légèrement… Lire la suite Graines de courges grillées

Astuces culinaires, Végétarien, Vegan

Bouillon de légumes

Un plat de la semaine dernière qui reste enfouit au fond du frigo, des pelures de légumes que l'on jette à la poubelle, des yaourts qu'on ne consomme plus car la date est dépassée, des fruits que nous mettons à la poubelle car la moitié n'est plus comestible... et j'en passe.. malheureusement c'est ce que… Lire la suite Bouillon de légumes

Vegan

Soupe lentilles corail et carottes

J'ai pris l'habitude de consommer de plus en plus de légumineuses, pas seulement pour leurs apports énergétiques mais surtout pour leur goût ! (croyez moi, il suffit de les ajuster et de les accompagner avec la note parfaite) La lentille corail est sans aucun doute moins connu, mais a de quoi rendre jalouse la lentille verte… Lire la suite Soupe lentilles corail et carottes

Boisson, Vegan

Green smoothie d’hiver

Une recette simple qui vous aidera à remettre votre corps sur les rails ! il est temps de dépoussiérer votre blender que vous avez gardé au chaud pour cet été, ou pour d'éventuels soupes... Pour la première recette de l'année, je vous propose un green smoothie d'hiver, qui rassemble différents agrumes, l'acidité du kiwi, la… Lire la suite Green smoothie d’hiver

Vegan

Riz Potiron Coco – Vegan

Ce potiron a vécu quelques jours heureux en tant que décoration dans mon salon... la couleur parfaite pour nous rappeler l'automne ! Le bien heureux finit dans la cocotte pour mon plus grand plaisir... mais pas tout seul : )  accompagné de pois chiches pour les protéines, du lait de coco et du curry pour… Lire la suite Riz Potiron Coco – Vegan