Et si on parlait avec légèreté ? ou plutôt de cuisine légère ? mais plus précisément de légumes ! En ce début d'année vient le moment où votre corps vous fait clairement comprendre que vous avez... légèrement abusé(e). Vous imaginez, la quantité de nourriture et de boisson assimilée par votre estomac et foie ! bien… Lire la suite Bouillon asiatique de légumes
Nous y sommes, ma saison préférée est là, elle s'installe peu à peu, les arbres vont bientôt arborer un manteau plus jaune, orange ou encore rouge, un manteau de feu qui réchauffera la température... le temps devient plus sec, le soleil descend de plus en plus, les légumes et fruits d'automne pointent leur nez. Bienvenue… Lire la suite Salade de quinoa et butternut rôti
Après une (longue) pause je reviens avec le prince de cet été, l'artichaut ! et pas n'importe lequel.. l'artichaut violet. Plus petit, plus facile à manger il est parfait pour accompagner nos plats de cet été, notamment les barbecues ! J'ai voulu lui donner un petit côté croquant en le passant à la poêle avec… Lire la suite Artichauts poêlés, sauce chèvre
Je continue de vous présenter mes quelques idées de recettes de salade pour préparer au mieux l'été et apporter de la fraîcheur à vos repas : ) Pour cette recette, j'ai mélangé le chaud-froid puis le sucré-salé pour un résultat encore haut en couleur ! Un petit venu dans le calendrier des fruits et légumes… Lire la suite Salade de pâtes aux figues
Avec les beaux jours, l'idée de pointer son visage blanchâtre au soleil ne se fait pas attendre, on rêve déjà de se prélasser sur la plage et d'arpenter un léger hâle. L'idée de faire du sport ou d'alléger ses goûters pour rentrer dans son maillot commence à trotter dans la tête ! Fini les gratins,… Lire la suite Granola maison
En ce troisième jour de Printemps, j'ai voulu le fêter avec de belles couleurs et de bons arômes. Une recette 100% végétarienne qui met en avant les produits de la région et de notre potager... Des pousses de cresson qui ont délicatement poussées dans ma cuisine (oui et tout ça grâce à un germoir), de la… Lire la suite Burger végétarien
Nous sommes en plein dans la saison des choux et cela jusqu'au mois de mars 🙂 c'est incroyable le nombre de recettes que nous pouvons créer... des gratins, des salades, des purées.... Avec ce beau temps, j'ai voulu créer une salade colorée et pleine de croquant ! Des ingrédients simples, avec des goûts bien différents qui… Lire la suite Salade croquante de lentilles
Nous continuons cette semaine de porridge avec la saveur... pomme ! agrémentée d'une pluie de cerneaux de noix et d'un peu de cannelle qui se marient tellement bien avec la pomme... 25cl de lait de votre choix 1 pomme Extrait de vanille Quelques cerneaux de noix Cannelle 4 cuillères à soupe de flocons… Lire la suite Porridge à la pomme
Burger coloré et gourmand accompagné de ses frites patates douces pour donner une touche de sucré..
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