Pour fêter dignement Pâques, j'ai mis à l'honneur le chocolat avec une recette simple et traditionnelle avec un soupçon de gourmandise...Une mousse chocolat noir embellie d'une Chantilly à la vanille et pour finir une pluie de biscuit breton au beurre et quelques pépites de chocolat.... Onctueuse et croquante, une recette idéale pour ignorer l'espace de… Lire la suite Mousse au chocolat
Le dessert parfait pour la Saint Valentin, de l'onctuosité, de la gourmandise et surtout l'ingrédient presque indispensable... du chocolat ! J'ai voulu revisiter l'incontournable mousse au chocolat en rajoutant une sonorité légèrement italienne. Du mascarpone et pâte de Spéculoos pour la Chantilly. Du chocolat noir et des Spéculoos au café pour la mousse... À déguster avec… Lire la suite Mousse au chocolat noir et sa crème chantilly Speculoos
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