Quand vous entendez chou fleur, vous vous dites, simplicité, peut être pas très "sexy", déjà vu... Mais pour la petite histoire le chou-fleur prône son origine au Proche-Orient mais tombe vite dans l'oubli... Il arrive en Europe au XVI siècle, plus particulièrement en Italie. Et la France ? Et bien grâce à Louis XV très… Lire la suite Chou fleur gourmand
Je continue ma série de recettes "anti-gaspi" avec un petit encas pour le goûter ou l'apéritif ! Aujourd'hui ne jetez pas vos graines de courge, potiron, potimarron ou encore butternut, gardes les pour les transformer en petit encas croquants. Vous pouvez associez différents aromates et saveurs, même créer une recette sucrées car en grillant légèrement… Lire la suite Graines de courges grillées
Je continue de mettre à l'honneur les asperges avec, pour cette recette, un petit voyage en Italie ou plus précisément en Sicile ! On connaît l'Italie pour son amour pour les pâtes, le Tiramisu, toutes ses formes de café, le Parmesan (Parmigiano) ou encore le vin. L'Italie a, selon moi, beaucoup de ressemblance avec la… Lire la suite Risotto Champignons et asperges
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