Plats

Pois chiches à la « Catalane »

Je souhaite aujourd’hui vous partager une recette saine et équilibrée  » Les pois chiches à la Catalane ». Simple à réaliser de part ses ingrédients abordables et le peu de technique culinaire. La recette traditionnelle n’est pas celle que je vous propose, elle varie légèrement selon les ingrédients mais la base est la même. Ce plat…… Lire la suite Pois chiches à la « Catalane »

Végétarien

Spécialité du Moyen Orient, les Falafels

Une recette simple et pleine de saveurs venu droit de Liban… Les Falafels s’invitent pour vous envoûter avec ses différentes notes de coriandre, cumin, ail… Une belle invitation au voyage ! Accompagnés d’un houmous maison ou tout simplement d’une sauce au yaourt qui donnera de la fraîcheur, ces petites « croquettes » d’épices sont très présentes au Moyen Orient. En…… Lire la suite Spécialité du Moyen Orient, les Falafels