Je prends beaucoup d’importance dans le fait de réduire mes déchets et le gaspillage. Bien sûr, il m’arrive toujours de jeter des aliments, un oubli.. mais beaucoup moins qu’avant ! Nous avons tendance à jeter les « déchets » des légumes comme la peau, fanes ou encore verts de poireaux. Et pourtant ils possèdent tous les nutriments […]
